Questo autore deve ancora scrivere la sua biografia.
Nel frattempo lasciaci dire che siamo orgogliosi Admin dei contributi e 45 voci.
Fra pochi giorni l’ultimo baluardo dei bagordi natalizi arriverà. Sto parlando dell’Epifania, una festa generalmente dedicata ai bambini ma di cui spesso beneficiano anche gli adulti. Ma qual’è la storia dell’epifania? La leggenda dell’Epifania ha radici profonde e solo nel XII secolo la sua leggenda fù collegata alla credenza dei Re Magi. Si racconta infatti che […]
Ingredienti per 2 persone 500 gr di zucchine lunghe grandi cipolla q.b. 30 gr di speck 2 uova bio 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato pepe q.b. noce moscata q.b. 2 cucchiai di olio extra vergine di olive Preparazione Questa ricetta prevede l’uso di un’affetta verdure a spirale Prendere il vostro affettaverdure a spirale e montatelo. […]
Ingredienti per 1 porzione 1 banana ½ avocado maturo latte vegetale (riso, mandorle o cocco) non edulcorato ne dolcificato cacao amaro in polvere Preparazione Pochi ingredienti per uno snack oppure una colazione veloce, dolce quanto basta e ricca di grassi buoni. Basta prendere un pimer ed una brocca, tagliate la banana e l’avocado, aggiungete polvere […]
Ingredienti per 1 persona 1 banana ½ vasetto di yogurt greco bianco intero n.3 mandorle cacao amaro in polvere q.b. Preparazione Spesso con pochi e semplici ingredienti si può creare qualcosa di davvero carino sia per la vista che per il palato. Io ho utilizzato una bella coppa per gelato e ho versato un po’ […]
Ingredienti 200 gr di farina di riso 2 banane molto mature 70 gr di burro a temperatura ambiente 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 uovo bio 50 ml di latte vegetale (riso, mandorla, cocco) Aromi a piacere (buccia grattuggiata di limone o cannella o vaniglia in polvere) Scaglie di cioccolato fondente tagliate a coltello o […]
Ingredienti per 2 persone 1 mazzetto di rucola 250 gr di gamberi freschi sgusciati 160 gr di riso basmati 10 pomodorini 3 cucchiai di olio extra vergine di olive Aglio e sale q.b. Preparazione Pulite bene i gamberi eliminando il filo nero sul dorso. In una padella versate 1 cucchiaio e ½ di olio e […]
Ingredienti per 2 persone 2 zucchine grandi 300 gr di carne macinata magra 1 uovo 5 olive nere di gaeta Cipolla q.b. Pepe e sale q.b. Farina di mandorle 1 cucchiaio Preparazione Lavare le zucchine, tagliarle a metà in lungo e svuotarle della polpa formando un incavo (potete aiutarvi con un cucchiaino). In una ciotola […]
Ingredienti 1 porzione 1 melanzana grande lunga o tonda 300 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 40 gr di ricotta salata Sale q.b. basilico Preparazione Tagliare a fette una melanzana, le fette devono essere spesse circa 3-4 mm. Porle in un recipiente contenete acqua e sale grosso e […]
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